çiğ börek

kusura bakmayın ama bildiğin overrated. buna güzel diyenin damak tadına asla ve asla güvenemem. nerede kaldı mis gibi tereyağlı su böreği, en olmadı kıymalı kol böreği.. ponçik kalbim bu saydıklarım dururken, çiğ böreğe güzel denmesine dayanmaz.

eskişehir duymasın ayıp ayıp çibörek o çiğ değil

babam çiğ börek getirmiş. annem de ertesi sabah kardeşimin beslenmesine koymuş. annem "oğlum sana çiğ börek koydum." deyince kardeşim de "keşke pişirseydin anne" dedi. nskdnjskxkssj

aklıma anneannemi getiren, çocukluğumun en güzel hatıra kırıntılarını gözümde canlandıran börek.

küçükken gerçekten çiğ zannederdim ve çiğ hamuru nasıl yiyolar diye merak ederidim.galiba küçükken fazla salakmışım..😳😒

eskişehirde yerli turistlerin en çok ilgilendiği yemek en uğrak mekanı da (bkz: papağan çiğ börek)

bunu en güzel susurluk'ta yapıyorlar. bi susurluk ayranı olaydı şimdi ne güzel içerdim valla.

gece gece canımın çektiği güzellik... nasıl bi inanış, neyin adeti pek bir fikrim yok ama babaannem yaparken bi tane böreğin içine bozuk para koyuyor. para kimin böreğinde çıkarsa onun dilediği bir dilek gerçek oluyor (?). herhalde oluyordur yani bana hiç çıkmadı :( neyse, olsa da yesek yav.

Çiğ börek değil Şi börektir. Tatar böreğidir. Regaip kandilinde özellikle yapıp dağıtılır.

ilk eskişehire gidişim...Yanımda sevgilim,ellerimde camdan lületaşından hediyeler otobüse 3 saat kalmış...Oturduk yedik :) O günden sonra da hep onunla yedim hiç değişmedi :)